TORTA DE PURÊ COM FRANGO

Olá pessoal!

Fiz esta torta no sábado passado e gostaria de compartilhar aqui no Blog.
Ela é bem gostosa, fácil de fazer e é uma refeição bem leve.

Aconselho como acompanhamento arroz branco e salada verde.

Segue abaixo a receita na íntegra, fiz algumas modificações, tipo: marido não gosta de queijo ralado, então não usei, no lugar do óleo usei azeite, coloquei molho de tomate no frango e não usei cebolinha e salsinha.

Outra coisa que é bacana para você adquirir são os utensílios de silicone (higiênicos e práticos), eu usei o pincel, colher e espátula.

Receita da Torta de purê com frango

Ingredientes:

1kg de batata cozida e amassada;

700g de peito de frango cozido e desfiado;

1 lata de milho;

1 pacote de queijo parmesão ralado;

1 cebola média ralada;

1 requeijão de bisnaga tipo “catupiry” ou requeijão de copo;

200ml de leite;

2 colheres (sopa) de margarina;

1 colher (sopa) de óleo;

1 gema de ovo;

Salsinha, cebolinha, orégano e sal a gosto.

Preparo:

Frite a cebola ralada junto a uma colher de óleo, acrescente o frango cozido e desfiado, a lata de milho e os temperos a gosto e deixe refogar até que esteja completamente macio. 

Reserve. 

Após amassar as batatas que já foram cozidas, tempere-as com sal e leve ao fogo baixo com 200ml de leite e o queijo ralado até que desgrude do fundo da panela. 

Em uma travessa coloque a metade do purê, depois o recheio de frango e por cima deste coloque o requeijão sem apertar e de modo desproporcional e por último o restante do purê. 

Pincele com uma gema de ovo levemente batida e polvilhe com queijo ralado e/ou cebolinha verde picadinha. 

Leve ao forno por 10 minutos. 

Sirva quente. 

Espero que vocês tenham gostado deste post.

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